Naturalne suplementy Dodatki do żywności Laktacie wapnia w płynnych napojach mlecznych

Lakta wapnia w płynnych napojach mlecznych

MegaFood Wapń Lactate Proszek:

Lakta wapnia jest wytwarzana przez mieszanie kwasu mlekowego z węglanem wapnia lub wodorotlenku wapnia. Chociaż jest stosowany jako suplement wapnia i do formy żywności, mleczan wapnia wypełnia różnorodność ról w przemyśle spożywczym jako zatwierdzony środek ujędrniający, zagęszczacz, wzmacniacz smakowy i agent operacyjny.

Korzystanie z mleczanu wapnia MegaFood w proszku w branży spożywczej:

1. Związek jest ujmowany przez amerykańską podawanie żywności i leku (FDA) jako bezpieczne dodatki do żywności (GRAS), stosowane jako środek utwardzalny, wzmacniacz smakowy lub środek aromatyzujący, środek opóźniający, suplement diety, stabilizator i zagęszczarka.

2. Nazywa się serem kwasem mlekowym, ponieważ koagrutuje mleko i sprawia, że ​​Chena wykorzystywana do produkcji sera indyjskiego.

3. Laktaczan sodu jest składnikiem niektórych proszków do pieczenia, który zawiera pirofosforan sodu, który zapewnia wapń do opóźnienia fermentacji.

4. Dodaj do żywności bez cukru, aby zapobiec próchnicy. Po dodaniu do gumy do żucia zawierającej ksylitol zwiększa remineralizację emalii zębów.