Środki do powlekania żywności

Nasze środki powlekające do spienialnego polistyrenu (EPS) pochodzą z jadalnych olejów roślinnych i stanowią doskonałe środki pomocnicze w przetwarzaniu, jeśli chodzi o dodatki antystatyczne, a także wydłużające czas chłodzenia. asortyment obejmuje również zintegrowane mieszanki 2 w 1, zapewniające wydajne przetwarzanie i łatwiejszą obsługę. Powłoki powierzchniowe nakłada się na produkt w postaci proszku lub warstwy cieczy za pomocą procesów mechanicznych, takich jak natryskiwanie, mieszanie lub zanurzanie. Po równomiernym nałożeniu powłoki na produkt, powłoka jest stabilizowana poprzez suszenie, ogrzewanie, chłodzenie lub zamrażanie, co pomaga przedłużyć żywotność produktu. Kapsułkowanie polega na nałożeniu warstwy cieczy na drobne cząstki i opiera się na większej liczbie procesów niż sam ruch mechaniczny, takich jak uwięzienie cząsteczki wewnątrz matrycy, polimeryzacja i wiązanie chemiczne. Właściwości Substancje glazurujące tworzą błyszczącą, gładką powłokę powierzchniową, która stanowi barierę ochronną i odporną na wilgoć. Powłoka pomaga konserwować produkty spożywcze, zatrzymując wilgoć wewnętrzną lub zapobiegając ich degradacji pod wpływem wilgoci zewnętrznej, co skutkuje dłuższym okresem przydatności do spożycia. Pożądane właściwości środków glazurujących obejmują stabilność pozwalającą na zachowanie ich integralności pod wpływem ciepła lub ciśnienia oraz ich zdolność do zapewnienia jednolitej, jednorodnej powłoki na skalę przemysłową.