Liczba wyświetleń:0 Autor:Edytuj tę stronę Wysłany: 2021-06-18 Źródło:Ta strona
Nazywany jest również regulator kwasu żywnościowego, który jest niewielki, ale o niskim znaczeniu dodatku do żywności wykorzystywane do wykorzystywania pożywienia żywności i stosowane jako środek konserwujący. Niektóre środki aromatyzujące kwas mogą być również stosowane jako stabilizatory, inne mogą pomóc przeciwutleniaczom lub emulgatorom lub pomóc w utrzymaniu koloru. Wydaje się, że regulator kwasu pokarmowego jest mniejszym parametrem, ale utrzymanie odpowiedniego pH jest pierwszym krokiem, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i przedłużyć okres trwałości.
Co to jest regulator kwasu pokarmowego i wiesz, dlaczego musimy użyć regulatora kwasu żywności? Kontynuujmy czytanie, aby dowiedzieć się więcej.
Ten przejścieporozmawia o przestrzeganiuwczapka jestregulator kwasu żywnościużywany do:
1. Dlaczego musimy użyć regulatora kwasu żywności?
2. Zastosowania regulatora kwasu żywnościowego
3. Problemy z bezpieczeństwem stosowania regulatorów kwasów żywności
Możesz zastanawiać się, dlaczego dodatki do żywności, takie jak regulator kwasu pokarmowego, muszą być używane w żywności. Czy naturalne jedzenie nie jest lepsze? Zrozumiesz po przeczytaniu tego artykułu.
PH żywności jest miarą kwasowości lub zasadnictwa produktu. Wartość pH waha się od 0 do 14. PH mniej niż 7 jest kwaśna, pH większa niż 7 jest neutralna, a pH większą niż 7 jest alkaliczna lub alkaliczna. Nasze poczucie smaku można rozpoznać tylko główne różnice w pH w złożonych systemach spożywczych. Kwaśne produkty będą kwaśne, podczas gdy produkty alkaliczne będą gorzkie. Niektóre przykłady pokarmów kwaśnych są owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze, cytryny, grejpfruty), sok lub jogurt. Przykładami produktów alkalicznych są jaja biała i sodowa do pieczenia.
Regulatory kwasu żywności są wykorzystywane do zmiany i kontrolowania kwasu lub alkaliczności na określonym poziomie, który jest ważny dla przetwarzania, smaku i bezpieczeństwa żywności. Niewłaściwa kontrola pH może prowadzić do wzrostu szkodliwych bakterii w produkcie, co może być szkodliwe dla zdrowia.
Dodaj odpowiednią ilość regulatorów kwasu żywności do zakwaszania żywności do zachowania.
Zakwaszenie to sposób na zachowanie żywności. Oprócz zapobiegania wzrostowi bakterii zakwaszenie pomaga również utrzymać pożądaną jakość produktu. Ogórki, karczochy, brokuły, papryka i ryby są żywnością o niskiej kwasach, które zwykle są zakwaszone. Jeżeli zakwaszenie nie może być kontrolowane przy pH 4,6 lub niższej, Clostridium botulinum (niebezpieczny mikroorganizm, który wytwarza toksyny) może rosnąć w niektórych spożywczych. W niektórych zastosowaniach spożywczych inne kwasy organiczne, takie jak kwas złowy, kwas tartarny i kwas fumarowy, mogą również zastąpić środki żywnościowe do zakwaszenia.
Tak więc, w tym czasie musisz użyć środka spożywczego.
Nie można ignorować bezpieczeństwa dodatków do żywności. Zwróć uwagę na użycie i dawkowanie podczas dodawania żywnościowych agentów. Możesz skonsultować się z profesjonalistami lub skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji o stosowaniu regulatorów kwasu żywności.
Podobnie jak inne dodatki do żywności, regulatory kwasów żywnościowych podlegają ścisłym przepisom UE dotyczącym autoryzacji, użytkowania i etykietowania. Parlament Europejski i Rada ogłoszono 20 lutego 1995 r. W sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i środki słodzące. Dyrektywa 95/2 / WE. Rozporządzenie wymaga, aby wszystkie dodane organy regulatorów kwasu żywnościowego (jako wszystkie dodatki do żywności) muszą zostać zadeklarowane na opakowaniu żywności przez ich kategorię lub nazwę lub numer E. Różne miejsca mają również odpowiednie ścisłe lokalne przepisy. Możesz produkować jedzenie zgodnie z przepisami i używać go z pewnością.
Mamy nadzieję, że ten artykuł pomógł Ci zrozumieć więcej o regulatorze kwasu żywnościowego lub środka żywnościowego. Jeśli potrzebujesz kwasów żywnościowych, addytywnego proszku addytywnego lub środka żywnościowego lub dowolnego innego kwasowego środka aromatyzującego, nie wahaj się z nami skontaktować. Nasze produkty Agent o smaku, które będą najlepszym wyborem.
Przyjdź do naszej sieci, aby sprawdzić więcej probiotykiorazdodatki do żywności!
