Wprowadzenie oleju do pieczenia

Olej do pieczenia jest przetwarzany z oleju roślinnego, wody, emulgatora i innych surowców. Olej do pieczenia jest również znany jako środek ułatwiający oddzielanie się od formy do pieczenia, a olej oddzielający może być stosowany do uwalniania pleśni do ciastek, kawałków chleba, ciastek, konserwowanych owoców, cukierków, kapsułek leczniczych i innych produktów. Przyjrzyjmy się więc wprowadzeniu oleju do pieczenia. Oto kilka odpowiedzi.

Oto lista treści:

l Oleje do pieczenia można podzielić na typu olej w wodzie i typu woda w oleju.

l Charakterystyka oleju ułatwiającego pieczenie.

Oleje do pieczenia można podzielić na typu olej w wodzie i typu woda w oleju.

Oleje do pieczenia można podzielić na typu olej w wodzie i typu woda w oleju. Typ olej w wodzie to typ O/W; typu woda w oleju to typ W/O. Olejek do pieczenia typu olej w wodzie jest białą cieczą i nie ma zapachu. Jest szeroko stosowany do produkcji ciast, bułek jajecznych, tacek na jajka do lodów, bułek francuskich i innych produktów. Olej do pieczenia jest odporny na wysokie temperatury i ekonomiczny. Metodą stosowania oleju ułatwiającego pieczenie jest równomierne nałożenie pędzlem lub natryskiwanie wewnętrznej powierzchni formy. Olej do usuwania pleśni do pieczenia przechowywany jest w chłodnym i suchym miejscu.

Głównymi składnikami oleju do pieczenia typu woda w oleju są olej roślinny i emulgator. Olej do pieczenia stosowany jest głównie w produktach o dużej zawartości cukru (zawartość cukru powyżej 15%) i wysokiej zawartości białka. Szybkość uwalniania oleju do pieczenia wynosi 100%.

Charakterystyka oleju ułatwiającego pieczenie.

Po pierwsze, olej ułatwiający pieczenie można bezpośrednio posmarować blachą do pieczenia lub formą, zamiast tradycyjnych metod formowania, takich jak olej arachidowy i olej sałatkowy. Po drugie, dawka wynosi 2/3 zwykłego smaru, co zmniejsza koszty; oszczędza czas i wysiłek. Po trzecie, olej ułatwiający pieczenie może przedłużyć trwałość chleba, a wypieczone ciasto nie przykleja się do formy, nie odpada, nie przypala i ma atrakcyjny kolor. I może zmienić stan użycia ciekłego oleju, aby spowodować odkształcenie dna chleba, dzięki czemu chleb będzie gładki i płaski. Po czwarte, olej ułatwiający pieczenie ma odpowiednią lepkość, co sprawia, że ​​ma doskonałą przyczepność i nie stanowi problemu wcześniejsze spryskanie formy do pieczenia. Po piąte, wyjątkowa rozpuszczalność w wodzie oleju ułatwiającego pieczenie sprawia, że ​​używane naczynia do pieczenia, formy i ściereczka nie przyklejają się do oleju, co jest wygodne w czyszczeniu. Po szóste, olej ułatwiający pieczenie zmniejsza odkształcenia i ścieranie spowodowane uderzaniem lub skrobaniem formy ze względu na trudności w wyjmowaniu z formy; zmniejsza koksowanie i węgiel w formie do pieczenia, przedłuża żywotność formy do pieczenia i zmniejsza koszty produkcji. Po siódme, podczas procesu pieczenia nie wytwarza się dym, co poprawia środowisko w warsztacie; olej do pieczenia jest bardziej odpowiedni dla linii produkcyjnych na dużą skalę w celu poprawy wydajności produkcji. Po ósme, olej ułatwiający pieczenie jest higieniczny. Ponieważ po zakończeniu pieczenia na blasze do pieczenia lub formie do pieczenia nie ma żadnych pozostałości, można zmniejszyć koszty czyszczenia i robociznę.

Jeśli jesteś zainteresowany olejem do pieczenia, możesz się z nami skontaktować. Nasza strona internetowa to https://www.megafoodsh.com/. Cieszymy się na Twoją wizytę i mamy nadzieję na współpracę. Nasza firma przestrzega zasady „najpierw klient” i przyjmuje „doskonałą jakość, zróżnicowane wsparcie techniczne i dokładne dostawy” jako filozofię biznesową, aby z całego serca zapewniać naszym przyjaciołom produkty i usługi wysokiej jakości.

Nasza firma ma również wiele produktów dot Kwaśny środek aromatyzujący I Naturalny konserwant. Zapraszamy do konsultacji!