Mleczan sodu w proszku

Nazwa produktu: Proszek mleczanu sodu

Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące

Zastosowanie: Wyroby cukiernicze i galaretki wodne, Mięso, Żywność funkcjonalna

Formy: proszek

Typ: spożywczy

Opakowanie: 25kg/worek

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu z dala od światła i unikać mieszania z materiałami toksycznymi i zapachowymi

MOQ: 1 tona

Pochodzenie: Chiny

Mleczan sodu w proszku SLP-90 to stały produkt w postaci mleczanu sodu, który jest wytwarzany w szeregu procesów po zwiększeniu zawartości roztworu mleczanu sodu do 90%.

Działanie antyseptyczne sproszkowanego mleczanu sodu do stosowania w żywności jest 2-5 razy większe niż płynnego mleczanu sodu i ma następujące zalety:

1. Forma proszku, łatwa w użyciu, wygodniejsza w użyciu i przechowywaniu, szerszy zakres zastosowań.  

2. Specjalny słony smak sproszkowanego mleczanu sodu obiektywnie poprawia smak produktów mięsnych, nie wpływając negatywnie na produkty.  

3. Właściwością buforującą sproszkowanego mleczanu sodu jest utrzymanie neutralnego środowiska PH  ≈7 oraz w celu zmniejszenia strat podczas gotowania produktów mięsnych.  

4. Rozwój mikroorganizmów został zahamowany poprzez zmniejszenie aktywności wody w produkcie, a działanie antyseptyczne zostało ograniczone przez PH  wartość.

Bezbarwny lub żółtawy proszek o łagodnym, specjalnie słonym smaku.

Przedmiot

Indeks

Całkowity mleczan sodu /%

≥90

Wilgoć/%

2

PH (roztwór wodny 1:5)

6,0-7,5

Chlorki/%

<=0,05

Siarczan/%

<=0,01

Fe/%

<=0,001

Pb/(mg/kg)

<=0,002

Kwas cytrynowy, kwas szczawiowy, kwas fosfonowy i kwas winowy

Przeszedł

Redukcja cukru

Przeszedł