Hydrokoloidy Pektyna w proszku do miękkich słodyczy roślinnych żelek

Pektyna dla żelek

Opis produktu:

    Pectin MF-P150 to specjalna pektyna do miękkich cukierków opracowana przez Megafood Company. Pektynę o standardowej mocy żelu tworzy się poprzez dobór pektyny o różnym stopniu estryfikacji i charakterystyce żelu, rekombinację i standaryzację w zależności od potrzeb.

Cechy produktu:  

Dobra płynność; Kontrolowana separacja wody; Umiarkowana elastyczność; Łatwe do pogryzienia.

Składniki:

Pektyna, glukoza, heksametafosforan sodu, cytrynian sodu.

Aplikacja i dawkowanie:

Stosowany samodzielnie w miękkich cukierkach, zalecana dawka wynosi 1,8-2,5%.