Citrus Fibre MF-CFO do wyrobów mięsnych, ciast, chleba, napojów stałych

Opis produktu:

Błonnik cytrusowy to wysokiej jakości błonnik ekstrahowany ze skórki cytrusów i stanowi naturalną żywność. Połączenie rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika jest podstawą doskonałych właściwości funkcjonalnych i odżywczych, które pomagają ulepszyć szeroką gamę receptur żywności w celu spełnienia wymagań czystej etykiety .

Cechy produktu：

*  Wysoka retencja wody

*  Wysoka absorpcja oleju

*  Stabilność emulsji

*  Stabilizacja termiczna

*  Nie ma na to wpływu pH.

Aplikacja:

galaretki, żelki, miękkie słodycze, wyroby cukiernicze