Kapsułkowany kwas cytrynowy, hydrofilowy

Opis produktu:

       Kapsułkowane kwasy cytrynowe Megafood to środki zakwaszające o różnej wielkości cząstek. Jako główny surowiec wykorzystuje kwas cytrynowy, przyjmując oryginalną opatentowaną technologię i sprzęt. Może być szeroko stosowany w żywności i medycynie jako regulator kwasowości, konserwanty i środek zapobiegający przywieraniu. Uwalnia również smak w łagodny i długotrwały sposób oraz ma bardzo dobre działanie zapobiegające sklejaniu.

Cechy produktu

▲ Cząsteczki kwasu cytrynowego w procesie powlekania, niełatwe do rozpływania się, bez użycia kurzu;

▲ Zapobiegaj reakcjom chemicznym z innymi surowcami i materiałami pomocniczymi;

▲ Symetria powłoki, wielkość cząstek można dostosować do wymagań klienta;

▲ Powolne uwalnianie kwasu, zwiększenie smaku produktu;

▲ Jako proszek powłokowy może zapobiegać przyleganiu produktu i przedłużać okres trwałości produktu.

Aplikacja:  

Wyroby cukiernicze,  tabletki musujące, napoje w proszku, koktajle mleczne, napoje i inne rodzaje żywności.

Część:    Kwas cytrynowy (E330), Cytrynian sodu (E331i)