Natura Wyciągi roślinne Substancja Pektyny Powder Jam

Proszek pektyny w dżemu

Opis:

Pectin jest węglowodanem, który jest ekstrahowany z owoców, warzyw i nasion. Głównym zastosowaniem jest jako środek żelujący, środek zagęszczający i stabilizator w żywności.

Jest sprzedawany w handlu w postaci białogłowo-brązowego proszku, który ekstrahowano z owoców cytrusowych.

Jabłka, guavas, owoce quincc, śliwki, pomarańcze, inne owoce cytrusowe i odżywianie gruszek naturalnie zawierają duże ilości pektyny, podczas gdy owoce miękkie, takie jak wiśnie i truskawki zawierają małe ilości.

Podanie:

Pektyna jest powszechnie stosowana w żywności jako środek żelujący, szczególnie w dżemach i galaretkach. Jest on również stosowany w wypełnień, lekach, przeczyszczających, gardłach kozaku, słodyczy, soków owocowych, napojów mlecznych i jako źródło błonnika dietetycznego.